Ванна нержавеющая творожная ВТН с нагревом

Ванна нержавеющая творожная ВТН с нагревом

Ванна нержавеющая творожная ВТН, предлагаемая компанией Завод Емкостного и Промышленного Оборудования, предназначена для производства творога и иных кисломолочных продуктов. Изготовление востребованного в пищевой промышленности оборудования осуществляется строго по ГОСТ 23695-2016.

 

Основные НТД

Процесс производства приборов регламентирован, контролируется следующими документами:

Наименование Документ Номер
Требования к качеству стали ГОСТ
Общие требования к установке водосливной арматуры 258099
Соответствие уровня электрических потенциалов защитного покрытия 15150
Упаковка, транспортировка 14192
Общие требования 23695

 

Назначение

Функционально ванна ВТН может использоваться для решения следующих технологических задач:

 

  • Постепенный щадящий подогрев молока до температуры, при которой вносится закваска сквашивания.
  • Сепарирование калье с определенным уровнем кислотности.
  • Охлаждение получившегося творожного сгустка.

 

Творожная ванна используется на многих крупных предприятиях и небольших частных производствах, как правило, в комплекте со следующим оборудованием:

— ванны для отделения сыворотки от творожной массы;

— прессы;

— ванны самопрессования.

 

Технические характеристики

Параметр Ед. изм. Значение Примечание
Материал, используемый при изготовлении:

— внутреннего резервуара

— наружную обшивку

— сливное устройство

— ножки-опоры

 

AISI 304

 

 

— 2-3 мм

— 1,5 мм

Усилитель мм 30 Фольгированный изолон
Питающее напряжение В 380 3-х фазное,, частота 50 Гц
Т макс (нагрева продукта) °С 95
Т макс (нагрева рубашки) °С 98
Dn мм 80 Диаметр сливной трубы
S, расстояние от крана до пола мм 300

 

Конструктивные особенности

Установленные в ванне ВТН мешалки могут быть использованы для работы в двух эксплуатационных режимах:

 

  • Перемешивание продукта осуществляется в процессе нагрева, что обеспечивает резкое увеличение производительности в каждом отдельном технологическом цикле.
  • Резка продукта лирами с параллельным подогревом (применяется водно-элекетрический способ).

Основные параметры моделей с учетом объема ванны

Объем ванны, л Мощность установленных ТЭН, кВт (при U=380в) Мощность потребления, кВт Dn, диаметр трубопровода подачи воды, мм Dn, диаметр переливной трубы, мм H, высота от пола до края емкости, м M, масса, т
100  

10

 

10,3

 

 

 

 

 

 

20

 

 

 

 

 

 

32

0,8 0,08
200 0,8 0,1
300 0,9 0,12
400 12 12,3 0,9 0,14
500 15 15,3 1,02 0,15
600 2х10 20,3 1,1 0,17
800 2х12 24,4 1,24 0,,18
1000 2х15 30,4 1,24 0,21
1200 30,4 1,15 0,24
1500 3х12 36,4 1,2 0,26
2000  

3х15

 

45,4

1,25 0,27
2500 1,4 0,3
3000  

 

25

 

 

40

1,65 0,34
3500 4х12 48,6 1,65 0,38
4000 4х15 60,6 1,85 0,43
5000 5х15 75,6 1,85 0,5

 

В стандартном оснащении ванна длительной пастеризации ВТН комплектуется следующими конструктивными элементами:

  • Снутренняя емкости (оснащенная отбортовкой радиального типа) с обшивкой и теплоизоляционным слоем.
  • Ножки опорные.
  • Сливное устройство.
  • Герметично закрывающиеся подъемные крышки.
  • Пульт дистанционного управления.

Нагрев и поддержание заданного технологическим процессом оборудования осуществляется с помощью программы. О завершении процесса сигнализирует таймер со звуковой сигнализацией.

 

По требованию заказчика в комплект ванны творожной ВТН может быть включено следующее оборудование:

  • Контроллер.
  • Наружная обшивка, изготовленная из нержавеющей стали марки AISI
  • Сенсорная панель управления.
  • Сливные затворы разного диаметра.
  • Пистолет розлива, автомат промывки, мешалка и пр.

 

Чтобы заказать и на выгодных условиях приобрести ванну нержавеющую ВТН, достаточно позвонить менеджеру компании по телефону.

Выгодную цену гарантируем!

Как заказать Ванна нержавеющая творожная ВТН с нагревом на Заводе емкостного и промышленного оборудования?

Для того, чтобы рассчитать и заказать оборудование, Вы можете:

  • позвонить нашим специалистам по телефону +7 (413) 261-70-89
  • прислать технические требования на электронную почту magadan@zeipo.ru
Доставка оборудования
Гарантия на оборудование
Монтаж оборудования